परंपरा, स्वाद और संस्कृति का अनूठा संगम प्रस्तुत कर रहा है तीजोत्सव 2026
*बीकानेर हाउस में महक रही राजस्थानी व्यंजनों के स्वाद की विशेष छटा* *तमिलनाडु के आवासीय आयुक्त सहित कई वरिष्ठ अधिकारियों ने किया मेले का भ्रमण।* नई दिल्ली। नई दिल्ली के बीकानेर हाउस में 24 अगस्त तक आयोजित हो रहे ‘तीजोत्सव 2026’ में राजस्थान की समृद्ध खान-पान परंपरा और पारंपरिक राजस्थानी व्यंजनों की विशेष झलक देखने को मिल रही है। तीजोत्सव के दौरान दिल्लीवासियों को राजस्थान के पारंपरिक स्वाद, आतिथ्य और सांस्कृतिक विरासत से रूबरू होने का अवसर मिल रहा है। इस अवसर पर प्रमुख आवासीय आयुक्त श्री रोहित कुमार ने बताया कि तीजोत्सव का उद्देश्य राजस्थान की समृद्ध लोक एवं सांस्कृतिक परंपराओं के साथ-साथ उसकी विशिष्ट पाक-कला को भी व्यापक मंच प्रदान करना है। राजस्थानी व्यंजन केवल स्वाद का विषय नहीं हैं, बल्कि वे राजस्थान की लोक संस्कृति, परंपरा, आतिथ्य और जीवनशैली का अभिन्न हिस्सा हैं। उन्होंने बताया कि तीजोत्सव में राजस्थान के विभिन्न अंचलों के पारंपरिक एवं लोकप्रिय व्यंजन विशेष रूप से आकर्षण का केंद्र बन रहे हैं। इनमें दाल-बाटी-चूरमा, गट्टे की सब्जी, केर-सांगरी, बाजरे की राबड़ी, मिर्ची ब...